O livro A nova Dieta dos Pontos além de trazer um guia mais completo da pontuação dos principais alimentos, podemos entender didaticamente como o nosso metabolismo funciona e como o nosso corpo recebe cada alimento, além de conter o cálculo para base de pontos e uma tabela muito boa de pontuação de alguns dos alimentos mais utilizados no nosso dia a dia... Com uma explicação ainda mais detalhada dos alimentos.
Nesse novo livro, o Dr. Alfredo Halpern traz uma seção dedicada às gorduras Trans, muito importante. E explica que só podemos consumir 2 gramas dessa gordura por dia (e olhe lá!). Veja sempre o rótulo dos produtos para evitar esse mal. Se aparecer escrito Gordura Trans ou Gordura hidrogenada (que é a mesma coisa) evite consumir!
Se possível não ingerira "grama" nenhuma desse produto que só faz mal ao nosso corpo... Evite a todo custo a gordura Trans! Seu corpo agradece!
Vale sempre ficar atendo às informações contidas nos rótulos dos alimentos e suas listas de ingredientes. Geralmente eles podem vir mascarados para enganar o consumidor, segue lista liberada pela ANVISA dos nomes que geralmente são encontrados nos rótulos para descrever esse tipo de gordura:
- Gordura vegetal
- Gordura de vegetal de girassol
- Gordura vegetal de soja
- Gordura de soja parcialmente hidrogenada
- Gordura hidrogenada
- Gordura hidrogenada de soja
- Gordura parcialmente hidrogenada
- Gordura parcialmente hidrogenada e/ou interesterificada
- Gordura vegetal hidrogenada
- Gordura vegetal parcialmente hidrogenada
- Hidrogenada
- Margarina vegetal hidrogenada
- Óleo de milho hidrogenado
- Óleo vegetal de algodão
- Soja e palma hidrogenado
- Óleo vegetal hidrogenado
- Óleo vegetal líquido e hidrogenado
- Óleo vegetal parcialmente hidrogenado
- Creme vegetal
- Composto lácteo com gordura vegetal
- Margarina
- Margarina vegetal
O consumidor precisa estar atento mesmo com o rótulo indicando zero de gordura trans no alimento. A legislação, criada em 2006, possui uma brecha que permite que a quantidade de gordura trans seja omitida se for inferior a 0,2 gramas por porção, com isso a indústria que não é nada boba, diminui ao máximo a porção na informação nutricional para não ter que colocar a quantidade real de gordura trans no alimento.
Alimentos geralmente que são ricos em gorduras Trans:
• Sorvetes;
• Batata congelada;
• Salgadinhos;
• Donuts;
• Biscoitos recheados;
• Margarinas sólidas ou cremosas e cremes vegetais (não, elas não são amigas do coração);
• Massas industrializadas para bolos e tortas;
• Cookies e biscoitos recheados e/ou amanteigados;
• Pipoca de micro-ondas.
• Miojo
• Comidas congeladas;
• Pizzas congeladas;
• Patês
Essa lista é super extensa, fique atento e sempre dê preferência por uma alimentação natural e minimamente industrializada... Descubra esses e muitos outros ensinamentos abordados no livro para fazer a sua dieta decolar e obter os resultados esperados!
Livro A Nova Dieta dos Pontos - Dr. Alfredo Halpern
Tamanho: 6,4 Mb
Total de Páginas: 88.
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